- бескостный полуфабрикат
-
бескостный полуфабрикат
Кусковой полуфабрикат, изготовленный из бескостного мяса.
[ГОСТ Р 52427-2005]
Тематики
- производство мясных продуктов
Справочник технического переводчика. – Интент. 2009-2013.
бескостный полуфабрикат
Смотреть что такое "бескостный полуфабрикат" в других словарях:
крупнокусковой бескостный [мясокостный] полуфабрикат — Бескостный [мясокостный] полуфабрикат, изготовленный в виде куска мяса массой от 500 до 3000 г включительно. [ГОСТ Р 52427 2005] Тематики производство мясных продуктов … Справочник технического переводчика
мелкокусковой бескостный [мясокостный] полуфабрикат — Бескостный [мясокостный] полуфабрикат, изготовленный в виде кусков мяса массой от 10 до 200 г. [ГОСТ Р 52427 2005] Тематики производство мясных продуктов … Справочник технического переводчика
порционный бескостный [мясокостный] полуфабрикат — Бескостный [мясокостный] полуфабрикат, изготовленный в виде порции массой от 70 до 1000 г. [ГОСТ Р 52427 2005] Тематики производство мясных продуктов … Справочник технического переводчика
кусковой полуфабрикат из мяса птицы — Полуфабрикат из мяса птицы, изготовленный из частей тушки птицы в виде кусков различной формы и массы. Примечание Кусковой полуфабрикат из мяса птицы может быть крупнокусковой и мелкокусковой, мясокостный и бескостный, с кожей или без нее. [ГОСТ… … Справочник технического переводчика
кусковой полуфабрикат из мяса птицы — 65 кусковой полуфабрикат из мяса птицы: Полуфабрикат из мяса птицы, изготовленный из частей тушки птицы в виде кусков различной формы и массы. Примечание Кусковой полуфабрикат из мяса птицы может быть крупнокусковой и мелкокусковой, мясокостный и … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
ГОСТ Р 52313-2005: Птицеперерабатывающая промышленность. Продукты пищевые. Термины и определения — Терминология ГОСТ Р 52313 2005: Птицеперерабатывающая промышленность. Продукты пищевые. Термины и определения оригинал документа: 35 бедро тушки птицы: Часть тушки птицы, состоящая из бедренной кости с прилегающими к ней мякотными тканями.… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
